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2008/11/29 (Sat) 農場見学

CA3B00020002.jpg
今日は三田にあるGG FARMさんの農場にお邪魔しました。
ハンガリー人であるギャリさんが農場を案内してくださいました。

見たこともないような野菜の数々を見せていただき、
そして沢山のお話を聞けてとても良い経験をさせていただきました。

驚いたのが野菜ひとつひとつがしっかり個性があり、
とても美味しい。
こんなにも違うものかと、とても驚きました。

素材の一つ一つの味を感じれるように、当店では全席禁煙を予定しています。

CA3B00030002.jpg
今日摘み立ての野菜をキッチンで調理してみます。
みなさんにも提供できるようになれば、とても嬉しいと思います。

chef Fukuda

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