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2011/11/19 (Sat) X’masです

ブチェイデの2011年度のクリスマスメニューがきまりました!!

今年は少しづつ、沢山の料理を召し上がって頂こうと思っています。
皿数は6皿ですが、1皿に2つの料理が乗っていますので、
きっとご満足頂けると自負しております。

クリスマス料理はブチェイデの1年の集大成&感謝の気持ちを込めて
メニューを組んでおります。
それではご紹介いたします。
■Amuse 先付け
トリュフを練り込んだグージェール
セコガニのアスピック      
■Antipasto 前菜
アワビと甲イカのカダイフ 
若鳥とゴルゴンゾーラのタルティーヌ 
■Pasta パスタ 
   当日お楽しみ。
■Pesce  お魚料理
生ハムで締めた甘鯛のウロコ焼き
 茗荷とケイパーのサルサ
■Carne お肉料理
仔牛ヘレのソテー 
    ポルチーニのリゾット添え
■Dolce デザート
3種盛り合わせ
■パン、コーヒー
5800yen(税込み)
DSCN0261.jpg

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