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2011/06/30 (Thu) 鳩!!

DSCN0093.jpg
入荷いたしました。鳩ポッポーです。

こういった家禽類は毛をむしるのに苦労します。

鳩はあまり日本では馴染みのない食材ですが、食べたらビックリ!
美味しいんですよ。深みのある味と、香り、コク。

是非一度お試しください。

それと、某クッキングスクール(ブログに書いていいか未確認の為名前は伏せてます)に、
講師として招かれる事になりました。とても光栄で嬉しいです。

内容は前菜、パスタ、メインディッシュの3品を45分位で仕上げる。
それは問題ないのですが、喋りながら料理を作るなんて普段しない事なので、
頑張らないと!!

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