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2009/11/20 (Fri) ポール ボキューズ氏!

こんにちは
レストランブチェイデのオーナーシェフ福田です。
今日は11月の第3木曜日です。
そうです。待ちに待ったボジョレヌーヴォの解禁日です。

当店では、フランス料理界の三ツ星スターシェフの「ポール・ボキューズ氏」が認めた事で有名な
名醸造家ジョルジュ デュブッフが手がけたボジョレヌーヴォーを入荷しました。
朝、届いてすぐにもちろん試飲しました。
とても繊細でエレガント。フレッシュでとても心地よい酸味が特徴です。
年に1度の味を是非どうぞ。

そしてご存知ですか?フランス料理を学んだ者ならだれもが憧れる、
ポールボキューズ氏が大阪に来てるんですよ。
これは絶対会いに行かねば!!っとランチタイムの最後お客様に料理を
お出ししてダッシュで会いに行ってきました。

もうブチすごいオーラです。
震える手で白衣をさしだして、
サインを書いてもらいました。
フランスでもサインおねだり攻撃にあっているとの事ですが、
快く書いてくださりました。
これはもう子々孫々の家宝です!!
お店に飾っていますので、ご覧下さいね。
でも絶対に触らないでください。
なんたって家宝ですから。
サイン
そして、今日ポールボキューズ氏からのお言葉です。
「ボジョレヌーヴォには1つだけ困ったことがある、
 それは、女性が飲むと恋に落ちやすくなる事だ。」

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